6 . 6. The largest sushi color photo Book in the world. Самый большой суши цветные фотографии книг в мире. " Best of Sushi " - all full & real sized sushi color photos and reputable restaurant guides all over Japan, as large as 34 cm or 13.4 in. tall in the book size. "Лучший суши" - все полная И реальных размеров суши цветные фотографии и авторитетного ресторанного руководств по всей Японии, как крупные, как 34 см или 13,4 дюйма Телль в книге размера. Other good publications for sushi and Japanese cooking. Другие хорошие издания для суши и японской приготовления пищи. 
7 . 7. A collection of sushi Comics Сбор суши Комиксы 8 . 8. Sushi Auction Суши-аукцион 
goes to [ Yahoo! выходит на [Yahoo! JAPAN Auctions ЯПОНИЯ Аукционы 
] (in a new window) ] (В новом окне) What a fun to browse how much and so many varieties of sushi related goods are on the auction day-by-day. Что интересно просмотреть, сколько и так много разновидностей суши, связанные товаров на аукционе изо дня в день. (Image listing by 'Keyword Search' with Japanese Kanji characters of 'Sushi's - see above 3 .) Enjoy (or bid!) (Image реклама на "Поиск по ключевым словам" с японскими Кандзи символов "Суши's - см. выше 3.) Наслаждайтесь (или ставку!) Extended search Options , if you would really want as many hits as possible, regardless of some noises. Расширенный поиск варианта, если бы Вы действительно хотите больше посещений, по возможности, независимо от некоторых шумов. 9 . 9. Fish playing cards ('Osakana Carta ') Рыбы игральных карт ( 'Osakana хартия вольностей ") More than 60 years ago (1937), this suite of fish playing cards was publishd. Более 60 лет назад (1937), сюита из этой рыбы игральных карт было publishd. It is called 'Iroha'-carta, that each card represents 47 (50) Japanese phonetic sounds, and consists of the pairs of picture and reading cards. Она называется "Iroha'-Carta, что каждая карточка представляет собой 47 (50) японские фонетические звуки, и состоит из пары картины и чтение карты. This item was designed and presented to a limited customers of the fish market of Tokyo. Этот пункт был разработан и представлен в ограниченном клиентов рыбного рынка в Токио. Now, a reproduction version is available. Теперь, воспроизводства версия.  |  |  |
| ( ' Su ' & ' Shi ' cards ) ( "Су" И "Ши" карточек) |
10 . 10. Sushi related Ukiyoe ('Nishiki-e') printings Суши, связанных Ukiyoe ( 'Nishiki-э ") издания Drawn by Toyokuni & Hiroshige, etc. and other interesting pictures. Проволока в Toyokuni И Hiroshige и т.д., а также другие интересные фотографии.  |  | ... |
11 . USO s - U nusual S ushi O bjects 11. ОВО S - U nusual S ushi O bjects 12 . Soba -zushi (Buckwheat noodle sushi) 12. Соба-дзуси (гречневой лапши Суши) Also one of the best and most favoured Japanese foods, Soba (buckwheat noodles) is cooked as a sort of sushi, indeed. Кроме того, одно из лучших и наиболее благоприятного японских продуктов питания, соба (гречневая лапша) готовят, как своего рода суши, да.
But it can not be found in sushi bars... Но она не может быть найдено в суши-баров ...
13 . 13. The best and inevitable accompanists of sushi Самые лучшие и неизбежные из суси проживанием Agari (hot green tea) and Yunomi (green-tea cup) . Agari (горячий зеленый чай) и Yunomi (зеленый чай чашка). Gari (sliced and seasoned ginger) recipe. Гари (нарезанный и приправленный имбирем) рецепт. Wasabi (fresh Japanese horseradish) and sharkskin grater. Васаби (японский хрен свежий) и акулья кожа терка. 
Sho'oyu (soy sauce) or Nikiri -jo'oyu and 'Nitsume'-sauce. Sho'oyu (соевый соус) или Nikiri-дзе "Ойю и" Nitsume'-соусом. With Chopsticks or fingers to eat sushi? С палочками или пальцами поесть суши? 14 . 14. The best of the best sushi Restaurants (with links of location maps) Лучший из лучших суши-ресторан (с ссылками на местонахождение карты) Most recommendable and a must for a gourmet/gourmand to visit some day... Большинство рекомендуется и необходимо для гурманов / лакомка посетить когда-нибудь ... | *** *** | Kyuubei (Kyubei / Kyubey) Kyuubei (Kyubei / Kyubey)
(Ginza 8, Tokyo) (Гиндза 8, Токио) | |
| *** *** | Jiro (Sukiyabashi - Ginza 4, Tokyo) Дзиро (Sukiyabashi - Гиндза 4, Токио) |
| ** ** | Miyako-zushi (Asakusa 2, Tokyo) Мияко-дзуси (2 Асакуса, Токио) |
| * * | Aoki (Ginza 6, Tokyo) Аоки (Гиндза 6, Токио) |
| * * | Karaku (Ginza 5, Tokyo) Karaku (Гиндза 5, Токио) |
| * * | Yoshino-zushi (Nihonbashi 3, Tokyo) Есино-дзуси (Nihonbashi 3, Токио) |
| * * | Izuu (Kyoto) - [ Saba-oshi-zushi ] Izuu (Киото) - [Саб-oshi-дзуси] |
| * * | Sushiman (Osaka) - [ Kodai Suzume-zushi ] Sushiman (Осака) - [Kodai Suzume-дзуси] |
| |
| |
15 . 15. The very origin of sushi Само происхождение суси Funa -zushi (crucian carp sushi) is regarded as one of the origins of sushi in Japan Funa-дзуси (карась карп суси), рассматривается в качестве одной из причин суши в Японии 
16 . 16. Sushi rice recipe and vinegar-mixture Суши рецепт рис и уксус-смесь How to cook sushi rice and prepare the best ' Shari ' (sushi rice) - which shares 60% in the sushi taste. Как приготовить суши рис и готовить лучших "Шара" (суси-рис), - которые разделяет 60% в суши вкус. Also practical vinegar mixture ('awase-zu') recipe. Кроме того, практические смесь уксуса ( 'awase-цу') рецепт. 
17 . 17. Sushi stone Monument Суши-каменные памятника Called 'Sushi-zuka' for mourning, consolation and repose of the fish/sushi souls and spirits (with links of location maps.) Призвали "Суши-zuka 'для скорби, утешение и покой рыб / суси-душ и духов (со ссылками на местонахождение карты.) 
18 . 18. Sushi History Суши История Chronology, origin and genealogy of sushi in Japan. Хронологии, происхождения и генеалогии суши в Японии. 19 . Nigiri the Bijou 19. Нигири Бижу How to make a 'nigiri,' step by step instructions and illustrations to hand forming of nigiri-zushi. Как сделать "нигири," шаг за шагом инструкции и иллюстрации к рукам формировании нигири-дзуси. 20 . 20. Sushi Calories & Nutrition Facts Суши И калорий в питании факты How many each 'kan' (piece) of nigiri and California roll contains - compare the calorie value by sorting the data table, and the difference beteen typical fast foods. Сколько каждый "кан" (фрагмент) от нигири и Калифорнийский ролл содержит - сравнить калорийность стоимости путем сортировки данных таблицы, а разница beteen типичные продукты быстро. 21 . 21. Sushi world Records of Guinness-class Суши мировых рекордов Гиннесса из-класс World's records for the longest sushi rolls, and other No.1 sushi shops. Мир в отчетах за самый длинный суши рулонах, а также другие № 1 суси магазинов. - The longest tuna sushi roll (Tekka-maki) was recorded (280 meter, 919 ft) as of 2004.04.25 in Japan - - Самая длинная тунец суши ролл (Tekka-маки) был записан (280 метр, 919 футов) по состоянию на 2004.04.25 в Японии -- 22 . 22. The Tsukiji Fish Market, Tokyo - the ground zero of Sushi Цукидзи рыбным рынком, Токио - эпицентр суши 23 . 23. Sushi Images on the net (Goes to Google in a new window.) Суши фотографий в сети (отправляется в Google в новом окне). 24 . Kappa-bashi (Tokyo) and Dōguya-suji (Osaka) streets 24. Каппа-Баши (Токио) и Dōguya-suji (Осака) улиц Anything/everything that are used and needed for kitchen and cooking (tools, utensiles, goods.) you may want to. Все / все, которые используются и необходимы для кухни и приготовления пищи (инструменты, utensiles, товары.) Вы можете захотеть. From sushi knives to decoration samples. С суши ножи для украшения образцов.
25 . 25. Sushi artificial decoration samples Суши искусственное украшение образцов but -- life-sized, carbon-copied, facsimiled, mirrored, cloned, or even much more vivid decoration samples. Но - в натуральную величину, углерод-копирование, facsimiled, зеркало, клонированные, и даже гораздо более ярким украшением образцов. They are usually available at Kappa-bashi / Dōguya-suji (see above) shops. Они, как правило, имеющиеся в каппы-Баши / Dōguya-suji (см. выше), магазины.
| Image |  |  |  |  |  |  | | List Price Цена по прейскуранту | Yen 2,415 Йен 2415 | Yen 3,150 Йен 3150 | Yen 2,730 Йен 2730 | Yen 1,300 Йен 1300 | Yen 1,100 Йен 1100 | Yen 2,940 Йен 2940 |
|
26 . Sushi or Zushi ? 26. Суси или дзуси? Why there are 'sushi' and 'zushi' everywhere and every sushi term found in the world? Почему Существуют "Суши" и "дзуси" везде и каждый суши термин содержится в мире?
A unique colloquial/grammatical rule of Japanese language, called Rendaku . Уникальный разговорный / грамматические правила японского языка, называемый Rendaku.
27 . Norimaki Sushi roll basic recipe with illustrations 27. Norimaki Суши-ролл основные рецепты с иллюстрациями How to make a sushi roll, California roll with step by step illustrations. Как сделать суши-ролл, Калифорния с роллу шаг за шагом иллюстрациями. Nori seaweed sheet is toasted at first for the good taste and texture of the rolls. Водоросли Нори лист поджаренный на первый за хороший вкус и текстуру из рулонов. 
28 . Michelin Guide Tokyo 2008 28. Michelin Руководство Токио 2008 * * * Sukiyabashi Jiro, Sushi Mizutani * * * Sukiyabashi Дзиро, Суши Mizutani * * Sushi Kanesaka, Taku, Sawada * * Суши Kanesaka, Так, Sawada * Ginza Kyubei, and other 9 restaurants. * Kyubei Гиндза, и другие 9 ресторанов. 
29 . Tuna-sushi and Mercury 29. Тунец-суси и Меркурия
There are some warnings about the content of mercury (methyl mercury) in tuna fish meats, in particular about the danger for the pregnants. Существуют некоторые предостережения по поводу содержания ртути (метил-ртуть), в мясо тунца, рыбы, в частности, об опасности для pregnants. Some of reports are sensational, hot, and a few are moderate or cool about the issue. Некоторые из докладов сенсационными, жарко, и некоторые из них умеренные или прохладном отношении этого вопроса.
30. ...
• Sushi Links • Суши Ссылки Very traditional and local sushi specialties all over Japan, with many pictures Очень традиционные и местные суши специальностям по всей Японии, причем многие картины Yahoo! Yahoo! Directry : Sushi-Links Directry: Суши-Ссылки Yahoo! Yahoo! > Directory > Regional > Countries > Japan > Society and Culture > Food and Drink > Types of Food > Sushi > Directory> Regional> Страны> Япония> Общество и культура> Пищевые продукты и напитки> Виды продуктов питания> Суши
(Listed as "Sushi Encyclopedia," as of May 17, 2004.) (Перечислены в качестве "Суши-энциклопедия", по состоянию на 17 маю 2004 года.) Google Directory : Sushi Каталог Google: Суши Google > Directory > Cooking > World Cuisines > Asian > Japanese > Sushi Google> Directory> Кухня> Мир кухни> азиатских> Японские> Суши 3D Stereoscopic Photo Gallery 3D стереоскопический Фото галерея 
Gallery 2 Галерея 2 (Java applet - wait for a while for loading) (Java апплет - подождать некоторое время для загрузки) 
—— Sushi related information never found elsewhere. - Суши информации, связанной никогда не найти в других местах. —— --
These pages are dedicated ONLY to the true Sushi lovers, connoisseurs, freaks, enthusiasts, aficionados, zealots... Эти страницы предназначены только для истинных любителей суши, ценителей, Freaks, энтузиасты, поклонники, фанатиков ...
Copyright ©2003-2008 Sushi Encyclopedism All Rights Reserved. Copyright © 2003-2008 Суши Encyclopedism Все права защищены.
Updated on: 2008.01.28 Обновлено: 2008.01.28
Created on: 2003.03.20 Создан: 2003.03.20 |   |
Glossary (Japanese/Kanji - English/Fr./De.) Глоссарий (японский / Кандзи - Английский / Фр. / De.) 
... 
or Sushi или суши 
or Sushi или суши 
" 
